白糖和红糖到底哪个好啊?
发布网友
发布时间：2022-04-25 08:20
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-05 08:30
用途不一样
红糖与白糖的差别在于红糖里有很多杂质，但这些杂质都是好的、具有营养价值的成分，白糖则否。
有人可能会问，为什么早餐店的豆浆都加白糖而不加红糖呢?主要因为红糖中的矿物质只要与豆浆中的蛋白质一结合，就会产生沉淀，卖相不佳，口感也不对。而会产生沉淀是因为红糖里含有杂质，而这些杂质正是矿物质、维生素和植物营养素等非常好的成分，一旦制成白糖，这些好的成分就都被精制掉、去除掉了。这样的白糖加茬豆浆里，会完全溶化，不会产生沉淀或凝结，口感也较平滑顺口。所以，如果可以忍受豆腥味的话，不妨喝无糖豆浆，若实在受不了，糖只要加一点，有点淡淡的甜味即可。
热心网友
时间：2022-05-05 10:04
白糖是由红糖精制而成的，除去了色素、矿物质和有机杂质，同时加入了漂白剂（残留物在规定标准之内）
热心网友
时间：2022-05-05 11:56
基本上，吃糖就是不好，但如果对糖真的无法断绝、一定非吃不可的话，那么请记住一个重点：越精制的糖越不好，越粗糙的糖越好。以红糖与白糖为例，二者的差别在于红糖里有很多杂质，这些杂质都是好的、具有营养价值的成分，白糖则否。
