白萝卜含有什么营样?
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:38
共2个回答
热心网友
时间：2024-03-16 12:22
白萝卜叶——营养价值惊人
不但萝卜的根效用无穷，它的叶片中含有极惊人的营养价值，含有蛋白质、醣类、铁、钙、磷等矿物质，β葫萝卜素、维生素B群、维生素C等。含有很多的β葫萝卜素，每一百克维生素A含量是1400 IU，它的β葫萝卜素的含量是同量青花菜400 IU的三倍以上；维升素B1比含量丰富的豆鼓还多六成；维生素B2是牛奶的二倍；维生素C是柠檬的十倍以上。而钙的含量是每一百克含有210毫克，是菠菜55毫克的四倍。铁质含量是肝脏与鳗鱼的三倍；维生素B1比豆豉多六成；从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人，可惜一般很少人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意。
白萝卜——超强解毒功能
白萝卜含有很多消化酵素淀粉脢，能够防止胃酸过多，胃炎及胃溃疡，对胃部黏膜的修复、促进消化机能有很好的效果。每一百克的白萝卜含有70毫克的维生素C，含量是柠檬汁的二倍，抗氧化及抑制细胞老化的效果也很高，能改善焦躁不安，防止骨质疏松，平衡酸碱的钙是140毫克，是蔬菜的二倍以上。还含有较多的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，保持排便通畅。有很强的解毒功能，可治疗食积不消、脘腹胀痛、支气管炎、醒酒、利尿等。
热心网友
时间：2024-03-16 12:23
白萝卜的食疗作用： 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰； 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 白萝卜的营养价值与功效 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，萝卜汁还有降血压作用。 食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效 白萝卜的营养价值分析 萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的营养故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
