砂糖有什么作用?
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抗菌抑菌
砂糖的抗菌活性来自于：
砂糖渗透压。砂糖是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70%为果糖与葡萄糖，水分通常仅有15%～21%。砂糖可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种霉菌的功能，也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等。
酸度。砂糖的pH值一般为3，如此低的pH值，对一般细菌均具有抑制效果。
过氧化氢的生成。蜂蜜在酿蜜的过程中，会从其下咽头腺分泌出葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸，并产生过氧化氢（H2O2）。
蜂蜜中所含的其他抑菌物质。
促进伤口愈合
砂糖含有促进人体生长的活力物质，能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织，使表皮组织生长愈合。
调整胃肠道
目前已确定天然砂糖有保
砂糖
砂糖
护胃肠作用，且具抗氧化能力。此外，蜂蜜也有助于通便，这和果糖的不完全吸收现象有关。
抑制免疫
砂糖对专一性过敏原导致的液性抗体反应有免疫抑制作用。
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白砂糖中含有的果糖和葡萄糖，能够被直接分解从而给人体提供能量，维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒。现在医学研究发现，白糖能够改变伤口愈合的速度，起到促进组织细胞生长的作用。中医认为，白糖性平味甘，具有润肺生津、清热燥湿、化痰止咳等功效。可用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽以及脚气等病症。不仅如此，适当的食用白糖，还有助于提高机体对钙质的吸收。
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白砂糖的作用与功效：第一、白砂糖富含糖分，适合低血糖患者食用。第二、白砂糖可以做为调料，应用在各式的菜肴中。第三、白砂糖性平、味甘、归脾、肺经；具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，解毒醒酒的功效。第四、白糖中含有丰富的维生素，特别是维生素C，有美白护肤、抗衰老的作用。同时可以用白糖洗脸能够帮助伤口愈合，而且还有祛痘的作用。
