分类菜板有什么用?有什么比较好的分类菜板推荐?
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发布时间：2022-04-24 16:22
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热心网友
时间：2022-07-06 17:04
大家都知道生熟食品要分开放，因为生肉中常带有许多细菌、寄生虫卵。而经过加工制作后的熟食品中基本上没有细菌和寄生虫卵了。但是，如果在加工、贮存过程中不注意将它们分开，就会将生食品上的细菌、寄生虫卵再次污染到熟食品上，并且在细菌会大量繁殖，人在食用后会危害人体健康。
分类菜板的作用就是为了在食品处理加工的过程中避免细菌交叉感染，预防病从口入的风险。除此之外，分类菜板的使用还可以避免不同食物间味道相互串味，保留食物原本的味道。
现在很多家庭都在使用分类菜板，我家也不例外，现在用的是摩飞健康分类菜板，用了有一段时间了，使用体验还不错，你可以试试看。
1、首先因为它是分类菜板嘛，肯定是要分类的。它的菜板分成了三类：生食菜板、熟食菜板、果蔬菜板。红色容易让人联想到血，所以是用来处理生食的；绿色会联想到青菜、青苹果等，所以是用来处理果蔬的；剩下的橙色就是用来处理熟食的。其实不看颜色的话，菜板上还有各类的标签，比如生食的是鱼、橙色的冒着热气的碗、绿色的是苹果，都是可以进行分类区分，清晰明了，使用时不会轻易混淆。
2、其次它还自带了3把刀具，分别对应着菜板使用。刀具跟我们家里平时使用的刀具材质一样，都是食品级的不锈钢材质，很有韧性，而且打磨的很锋利，不钝，处理起肉类食品或者熟食食品很迅速，配套的果蔬刀具用来削果皮、切水果非常的快。
3、像菜板这一类处理入口的东西材质方面是不能马虎的。它的材质是食品级的PP+竹纤维的合成材质，兼顾了PP材质与竹质菜板的优点，菜板硬度很高，在切菜的时候可以起到保护刀的作用，而且还具有抗菌防霉性，一般情况下不用担心它会发霉。当然，南方的梅雨季节时还是要多多注意的。
4、在我看来最重要的一点是它非常容易收纳。由于我家户型比较小，厨房的面积不大，东西一多就不知道该如何收拾。它自带了一个收纳盒，可以将3块菜板+3把刀具收纳进去，整个收纳盒也不过一个文件盒的大小，放在哪里都不占地儿。我平时用的时候将它放在料理台上，用完清理完擦干放到比较通风的窗台上，丝毫不影响厨房的空间。
5、还有价格也是我比较关心的点。它的价格在300+，感觉自己买单3块菜板+3把刀具价格都要在3、400百块了，而且收纳起来也是个问题，不像它还好收纳。市面上当然也有其它的分类菜板，其实在功能、分类方面都差不多，但是要么价格比它高，要么外观比它丑，看了一圈下来，还是它的各方面都比较合适。
综上，希望对你有帮助。
热心网友
时间：2022-07-06 18:22
分类菜板是国外一个新兴的概念，就是食材处理的时候，把鱼肉菜熟食等分开处理，避免食材之间的味道和食材上的细菌交叉感染。一般家里有婴儿的家庭建议使用健康分类菜板，因为婴儿对于各类细菌疾病抵抗力交叉，建议分类处理。这里推荐使用澳澜的健康分类菜板，表面添加抗菌因子，这是通过SGS等机构检测验证的。
