银耳莲子羹咋做
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银耳莲子羹的做法步骤
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1
白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净备用，莲子摘出来洗净，冰糖备好
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2
将银耳放入电煲锅加适量水煲1小时
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3
打开盖子，放入莲子和冰糖，继续煲一个小时
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4
出锅前10分钟加入泡好的枸杞一直到电饭煲自动关火
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盛出
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成品图
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成品图
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 儿童 老人 下午茶 春季食谱 秋季食谱
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原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
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银耳莲子羹怎么做？并没有统一的要求，一般情况下，可以把这两种食物放入清水*同熬制，如果再加入适量的冰糖，味道会更加鲜美，把银耳羹熬成比较粘稠的情况下，就完全可以了。
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用料
主料莲子50克银耳1朵
辅料枸杞1小把
调料冰糖60克水适量
银耳莲子羹的做法
1.莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了
2.白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净
3.砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时
4.加入冰糖60克，枸杞子10几颗
5.煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可
