关于写山核桃的小练笔
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发布时间：2022-04-25 18:37
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热心网友
时间：2022-07-12 21:41
梦里花落知多少 慢慢磕的山核桃
我最喜欢的休闲食品当属山核桃了，虽然现在价格是木姥姥贵，但每年的九、十月份间新山核桃上市时，总会兴冲冲买上几斤。不过存不过三四天就被我磕完了，这玩意吃上嘴就很难歇下。有时一晚上花两三小时就能磕完一斤，如果顺着心意吃，恐怕三斤核桃一晚上也能消灭了，但也可能吃到天亮了。
山核桃是一种坚果，俗称“小核桃”、“小胡桃”，属胡桃科落叶乔木，主要产自皖浙边界的天目山脉。山核桃也是益果，核仁松脆味甘，香气*人，营养丰富，含有7.8-6.9%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的、营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、预防冠心病、润燥化痰去虚寒、健脾开胃、滋补康复、降低血脂诸功效。
喜欢上山核桃，倒还不是因为以上列举的种种好处，而是因为磕山核桃实在是件很有乐趣的事。山核桃的乐趣在于边剥边吃，当然也得有一副刚牙利嘴。俗话说，核桃好吃壳难开，在家里你可以借助点小榔头什么的，将山核桃敲碎了后剥着吃，在外面找不到工具的时候，那就得用牙齿磕了。
许多人不喜欢山核桃，觉得它们小器，麻烦，吃得满手碎沫，得到的却只是一丁点口惠。山核桃肉是少了点，不过这牙咬的过程却很让人迷恋。好不容易咬出一口，很有一种成功的享受。在那些咬开的核桃壳内，剥出些许白嫩的桃仁放在嘴里，味道真的好极了。那种松，那种脆，带少许油，含几分咸，有一丝涩，香得叫人回味的果仁，是别的炒货没有的。
不喜欢那种剥好了的桃仁，不光因为没乐趣，还因为剥好的桃仁是烘熟的，很油腻，也不脆。吃瓜子也是如此。现在超市里有现成剥好的瓜子卖，但买的人并不多，或许大家都觉得少了嗑瓜子的乐趣了吧。磕山核桃就像是过生活，是一种迷恋、一种期待、一种冒险、一种尝试、一种成功后的喜悦，你永远也不知道你磕出来的将会是什么味道。
