蜜汁叉烧的做法,蜜汁叉烧怎么做好吃,蜜汁叉烧的家常
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热心网友
食材明细
五花肉一斤
李锦记叉烧酱适量
生抽适量
蜜糖适量
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
将五花肉去皮。
2
用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。
3
将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。
4
期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。
5
出炉了。
6
将蜜汁叉烧切片装碟就行了。
热心网友
这叉烧腌制的酱料也是自制的，味道依照自家的口感，感觉很棒，为了做叉烧包才烤的叉烧肉，买了2斤大排剔骨后的里脊肉，骨头煲汤喝一举二得啊，自家做的真的很好，安全放心而且又实惠。(收起)
食材
主料
猪里脊肉
750g
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鱼露
适量
白糖
适量
生姜片
适量
柠檬片
适量
料酒
适量
生粉
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.里脊肉洗净后沥干水分，加入2瓶盖白酒和适量盐按摩均匀
2.碗中加入2调羹蚝油，一调羹鱼露，一调羹生抽和半调羹老抽。
3.再加入2小勺白糖和一调羹料酒，一小勺子生粉拌匀
4.放入微波炉用微波活力一分钟
5.做好的酱料待凉
6.准备柠檬片和生姜
7.等酱料凉透后加入一起腌制一晚上
8.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的里脊肉
9.烤箱200度预热后加入调制20分钟
10.20分钟后取出刷上腌制碗里的酱料再进入烤箱烤15分钟
11.准备蜂蜜
12.15分钟后取出再刷上蜂蜜后再进烤箱15分钟即可
13.待凉凉就可以切片上桌
小贴士
1，里脊肉要腌制入味后再烤。
2，调料酱可以按照自己喜欢的口味调。
3，烤箱的温度和时间都是按照自家的烤箱而定的。
