怎么区分绿豆粉丝地瓜粉丝
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绿豆粉丝与地瓜粉丝区别为：颜色不同、宽度不同、气味不同。
一、颜色不同
1、绿豆粉丝：白色粉丝
2、地瓜粉丝：红色粉丝
二、宽度不同
1、绿豆粉丝：粉丝的直径较细，一般在0.5毫米左右
2、地瓜粉丝：粉丝的直径较粗，一般在1毫米左右
三、气味不同
1、绿豆粉丝：主要原料为绿豆，有股绿豆味
2、地瓜粉丝：主要原料是鲜红薯，闻起来有股红薯甜味
参考资料来源：
百度百科——绿豆粉丝
百度百科——红薯粉丝
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朋友!食堂的粉丝用的淀粉基本为.小麦淀粉或者玉米加土豆淀粉.好点的可能加的有地瓜粉.但不为纯正..豆类粉丝基本上很难在饭店和学校\工厂食堂吃到..
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绿豆粉丝和地瓜粉丝的区别：
1、绿豆粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
2、红薯粉丝又名红薯粉皮、活结和红薯粉条。是古老的汉族传统美食。主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。质量、口感最为上乘。
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地瓜
