西红柿和豆腐可以同食吗 、
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番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的
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西红柿和豆腐可以同食
西红柿豆腐的做法
用料
主料：豆腐2块、西红柿1个
辅料：亨氏番茄酱1大勺、小葱1棵、酱油1小勺、鸡精1/2茶匙、食盐5克、细砂糖1小勺、香油数滴、水适量、植物油适量
步骤
1.准备所需材料
2.将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块
3.锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起
4.锅内放油烧热，小火爆香葱花
5.然后倒入2/3的西红柿块
6.将西红柿块炒软
7.倒入豆腐块，小心翻炒
8.然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
9.炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱
10.再加入盐
11.加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀
12.最后滴上香油，撒上葱花即可出锅
13.开吃
烹饪技巧
用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。
热心网友
菜谱上有很多西红柿和豆腐同食的做法，西红柿炒豆腐、西红柿烧豆腐、西红柿豆腐汤等等……同食问题不大。
但严格意义上来讲，豆腐本身含有蛋白质，遇到酸性食物会将本身的蛋白质因子强制住不被吸收，不利于消化。
所以，能不能同食，只能你自己权衡了。
热心网友
可以呀~西红柿炖豆腐挺好吃的~还有西红柿鸡蛋汤里放点豆腐也不错哦~
