油炸小麻鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:02
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-16 05:27
1、、将小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟；
2、取适量面粉倒在鱼身上，拌匀，最后把多余的面粉抖掉；
3、锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起；
4、装盘,上面撒芝麻盐即可。
热心网友
时间：2022-07-16 02:35
食材
麻鱼750g
油适量盐适量中筋面粉适量鸡粉适量蕃薯粉适量
步骤
1
11把鱼切薄片，下点盐粉，鸡粉腌一会。
2.用蕃薯粉调一点水，浇在鱼上，拌匀，这样鱼肉身上就沾了一些水份了。
3.把鱼肉一片片地，在干面粉里滚一下，均匀地沾上粉。
2
锅里下多点油，中火加热，6.70度时，就把鱼片，一片片的放下锅里去，中火炸，颜色变黄了，就可以上锅了。
3
炸好的麻鱼，包上生菜，沾点蒜头醋，就是一道汕尾人最爱的美食之一了。
小贴士
鱼要新鲜，炸出来的鱼肉就鲜甜。
热心网友
时间：2022-07-16 03:53
锅里放点油嘛嘛，小麻鱼放进去炸
