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桑葚叶子可以吃。
1、晾干后泡茶
2、凉拌桑叶,把洗净的桑叶去掉叶柄,切成丝,让后放入开水锅内焯一下,然后用凉开水过凉,之后沥干水分,加入作料,调拌均匀即可。
3、用桑叶做主食,可以把桑叶洗净之后,去掉叶柄,切成小块,然后在开水里焯一下,放入面粉中,让两者混合在一起,然后就可以加工成桑叶馒头,桑叶面条;桑叶菜饼:按上述方法把桑叶处理好,做馅料,和入玉米面(或玉米渣)中,做成桑叶玉米饼。