怎么用电饭锅蒸馒头.
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:54
共8个回答
懂视网
时间：2022-08-04 03:15
1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母。
2、把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状!倒进适量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面团!放在温暖处发酵20分钟。
3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉,发酵三次。
4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进电饭锅,一定要注意电饭锅里的水要是凉水,面剂子在电饭锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。
5、先小火将电饭锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。
热心网友
时间：2022-08-04 00:39
准备材料：南瓜适量、中筋面粉适量、酵母适量【（南瓜＋面粉总量）：酵母=200：1】
制作步骤：
1、南瓜去皮切块，清水煮熟。
2、将煮熟的南瓜块搅成泥。
3、用35℃左右的温水溶解酵母。
4、面粉、南瓜泥和酵母混合，制面团。然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。 ①面粉和南瓜泥的总量：酵母量＝200：1 ②和面团时水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能刚够和面，不用另加水）。
5、静置好的面团。
6、取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。
7、做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。
8、放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。
9、蒸好的南瓜馒头。
热心网友
时间：2022-08-04 02:14
用电饭锅蒸馒头步骤：
1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
2、把酵母粉倒入面粉中；
3、用筷子搅匀；
4、将剩余的温水倒入面粉中；
5、用筷子搅成棉絮状；
6、用手揉面，揉至面团表现光滑；
7、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；
8、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
9、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
10、揉至面团的切面光洁无气孔；
11、将面团整形成长柱形；
12、将面棒切成等量的剂；
13、用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
14、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
15、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；
16、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。
注意事项：
1、面一定要发起，也不 能发过了，发过了会有酸味的不好吃
2、不要被繁琐的步骤吓到，其实就四步：揉面、醒面、再揉面、上蒸！
热心网友
时间：2022-08-04 04:39
将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里，在电饭锅里放上适量的水，按下煮饭开关，水开后放上蒸锅（蒸锅里放馒头），蒸15——20分钟就行了。
热心网友
时间：2022-08-04 07:20
先和面 放上发酵粉 等3个小时之后 面开了 就可以蒸了 先把馒头弄好， 把篦子上铺上一块稀布 锅里放上水 然后把馒头放进去 烧7~8分钟 等水热了之后 保温 5～6分钟之后在跳到煮饭 20分钟之后 就好了
热心网友
时间：2022-08-04 10:18
电饭锅上面有个蒸东西的那个叫什么啦，煮饭的时候把它架在锅子上面然后把馒头放上去就好了啊……
热心网友
时间：2022-08-04 13:33
电饭锅蒸馒头的做法如下：
主料：面粉200g 自发粉50g
辅料：温开水500g
电饭锅蒸馒头的做法步骤：
1. 取一只大碗，放入面粉，加温开水和成面团。水要分几次，面团干湿适中为止。揉好面团后要做到手，碗和面团都是光洁的。
2. 将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。注意不要挨着放，面团加热后会发大，间隔小会连成一体。
3. 电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓，再蒸十五分钟就好了。
所需厨具：电饭煲、碗、水杯
热心网友
时间：2022-08-04 17:04
1.把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状！倒进适量的高筋面粉里！然后揉成光滑的面团！放在温暖处发酵！
2.发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状
3.把发好的面团排气，揉成光滑的面团
4.分成大小合适的小剂子
5.然后每个剂子都揉成这样的馒头坯
6.完成了可爱吧！把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟
7.发好后冷水上锅！上气后蒸15分钟左右！（以馒头的大小酌情增减）
8.热腾腾的大白馒头出锅了！
