怎样用土豆磨成粉?
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1、土豆去皮清洗干净， 准备一盆凉水。
2、用土豆磨泥工具把削好的土豆全部磨成泥糊状， 加入水搓洗一遍。
3、磨完所有的土豆之后， 用纱布过滤。
4、过滤出来的水，静置5-8个小时， 撇去上面的清水，剩下的就是土豆淀粉， 放置通风处晾干。
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将土豆晒干后可磨成粉。
用土豆磨成粉的具体做法如下：
1.选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料；
2.剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净；
3.用机器粉碎(ji家用没有机器的话可以用果汁机,或者小的手工磨)；
4.将粉碎物沉淀；
5.过滤掉小碎末；
6.将白色浆汁晒干；
7.晒干后呈白色颗粒或块状,就是土豆淀粉,在稍微打磨就可以变成粉状。
马铃薯淀粉(土豆粉) 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的.特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。
