面鱼的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:56
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热心网友
时间：2022-07-17 13:46
准备材料：面粉200克、盐、味精、辣椒油、香菜、香葱。面鱼的做法。
1、首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团，如下所示。
2、然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分，如下所示。
3、接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末，如下所示。
4、然后加入适量的醋和生抽，如下所示。
5、接着放入蒜末和辣椒粉，如下所示。
6、最后浇上热油搅拌均匀，撒点香菜就可以了。一道美味可口的面鱼就做好了，问题解决。
热心网友
时间：2022-07-17 15:38
面鱼的做法如下：（以土豆面鱼为例）
1、材料准备：土豆3小个、土豆淀粉1大勺、面粉2大勺、盐，花生油，酱油，陈醋，蒜米，辣椒粉适量
2、步骤1，土豆去皮切片上锅蒸熟
3、步骤2，将土豆全部压碎。
4、步骤3，接着再加入淀粉和面粉。
5、步骤4，揉成团，放至10分钟。
6、步骤5搓成小鱼条。
7、步骤6，烧开水，加点盐和花生油，放入土豆面鱼煮熟。
8、步骤7，捞出过凉水。
9、步骤8，沥水，加入喜欢的调料，拌匀OK，完成成品。
热心网友
时间：2022-07-17 17:46
主料：
玉米面(黄)150克、面粉100克
辅料：
白玉菇、50克、青椒、1个、胡萝卜、1/2个、洋葱、1/2个、蚝油、适量、小葱、适量、胡椒粉、少许、食盐、适量
具体步骤：
1.准备玉米粉、面粉。
2.玉米粉面粉混合均匀，加入沸水拨成絮状。
3.不烫手后揉成面团醒20分钟。
4.醒好的面团再次揉匀。
5.擀成厚一些的面皮。
6.先顺着切成筷子粗细的条。
7.切成小段（大小随意）。
8.搓成面鱼。
9.全部做好后，放入蒸锅大火蒸个五分钟。
10.关火拿出来扒拉散（一次可以多做些，冷藏或冷冻）。
11.根据自己喜欢准备些配菜（白玉菇、胡萝卜切丝、尖椒切丝，洋葱切丝，切些葱末用作炝锅）。
12.锅中放油，放入葱末爆香后放入洋葱煸炒。
13.洋葱超软后放入胡萝卜丝和白玉菇煸炒。
14.胡萝卜和白玉菇炒软后，放入蒸好的玉米面鱼翻炒均匀。
15.翻炒均匀后放入尖椒丝，加入少许胡椒粉、食盐、蚝油。
16.再次翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2022-07-17 20:44
主料面粉2斤
方法/步骤
1、 取适量面粉放在小盆里，然后加入适量适量水，让面和水充分混合
2、 在和面时，不要让面太硬，水可以适当的多放一点，做这种食品，面粉的质量要求要好一些，要求面粉要有筋度。
3、 将和好的面放在温和的地方，让面充分的醒一会，这个下一步的操作更容易，等面醒得明显感觉很稀，这时说明就可以了，时间已到。开始操作下一步。
4、在锅里加水烧火，加上色拉油，等油热了，加入青菜，盐，香料，等，炒一会，等青菜死性为止，加适量水，大火烧开。将以上准备好的面用手撤着放在开水中。如图
5、 手每次撤的面块不宜过大，由于面已经醒了，也不容易撤断，很轻松就可以撤成面鱼的形状。
6、将面全部撤结束后，大火烧，让锅大沸腾大约5分钟，这样面鱼才能熟透，口感才好。然后在锅里再加上一点香油。
7、就这样热腾的面鱼就做好了，香气扑鼻。
