全麦烙饼怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-25 14:56
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懂视网
时间：2022-08-01 17:49
1、全麦面粉加入清水揉成面团，静置30分钟，让面团松弛。
2、松弛好的面团取出，擀成长方形。洒上食用油和盐，涂抹均匀。
3、把面皮短边作为起点，卷起，卷好的面卷，两头封口。
4、面卷分成大小均匀的3个面剂子，两头封好口。
5、取一个面剂子擀成圆饼。
6、平底锅烧热，放入面饼，一面煎烤3分钟，看到面饼边缘变色，即可翻面。
7、翻面后，加入少量食用油，再小火烤2-3分钟，再次翻面，这样重复一次即可。
热心网友
时间：2022-07-10 14:01
全麦烙饼
用料
中筋面粉 200g
全麦粉 100g
滚水 180g
冷水 55g
盐 1/4tsp
全麦烙饼的做法
中筋面粉、全麦粉混合倒入盆中，滚水以划圈的方式倒入盆中，用筷子搅拌成松散的面粉团。
冷水、盐加入盆中，搅拌成团。倒出，揉成“三光”面团。盖上保鲜膜，静置30分钟。
静置后的面团，光滑有延展性。开始整形。分割至6个小面团，每个小面团约81g。将面团滚圆。
取一个小面团，用掌按扁。用擀面杖将面团擀成直径20cm的薄圆饼。
将擀好的面饼，放在平底锅上用小火两面烙熟即可。
