包饺子有时候剩下很多饺子皮,这些饺子皮怎么吃呢?

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饺子皮的花样吃法

“好吃不过饺子”，其实饺子吃多了也会腻的，我就喜欢多外买些饺子皮放冰箱里，变着花样的用饺子皮做好吃的，不用和面、揉面、擀皮，省时省力，对于像我这样的懒人来说，是非常不错工具。

第一款：【饺子皮新做法】

准备食材：饺子皮适量。

馅料：黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，花生油2汤匙，食盐半小勺，生抽半汤匙，蚝油半汤匙，香油适量。

具体做法：

1、黄瓜清洗干净，用擦具擦成细丝，放入碗中，加入少许食盐杀一下水分；胡萝卜先切成片，再切成丝，最后改刀切成小粒；鸡蛋磕入碗中。

2、将磕入碗中的鸡蛋搅拌均匀，上锅炒成鸡蛋碎。

3、将杀好水分的黄瓜丝攥干水份放入碗中，加入胡萝卜粒、鸡蛋碎，再加入食用油、生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

4、饺子皮取出来，放案板上再稍微擀薄，并均匀地在上面铺上馅料，然后从一端卷来，卷成卷。

5、都做好后，蒸屉上抹油，将做好的菜卷放进去，上汽后大火蒸5-8分钟即可。

6、 5-8分钟后关火，稍微等1分钟后开盖，取出食用即可。

7、由于是用饺子皮做的，个体较小，用刀切成两端，孩子一口一个正合适。

第二款【饺子皮素馅饼】

准备食材：饺子皮适量，黄瓜1根，鸡蛋3个，花生油2汤匙，食盐1/3小勺，生抽半汤匙，蚝油半汤匙，香油适量。

具体做法：

1、黄瓜清洗干净，用擦具擦成细丝，加入少许食盐杀一下水分。

2、先将2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，上锅炒成鸡蛋碎，另1个也磕入碗中搅匀备用。

3、将杀好水分的黄瓜攥干水分后放入碗中，加入鸡蛋碎，再加入食用油、生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。

4、饺子皮取出来，在案板上稍微擀薄，并均匀地在上面铺上馅料，留出边缘不要全铺满，用手蘸水涂抹在饺子皮边缘，再盖上另外一张饺子皮，用叉子压紧边缘。

5、都做好后，平底锅抹油，将做好的馅饼放进去，煎至两边金黄后，淋入事先准备好的鸡蛋液。

6、小火慢煎，煎至鸡蛋液凝固熟透出锅就可以了，也可以撒点白芝麻。

7、这样美味的饺子皮馅饼就做好了，开吃吧。

小贴士

做这种面食，饺子皮一定要用外买的，或是自己在和面的时候加入淀粉，否则达不到这种效果。

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可以包火腿肠吃，把饺皮包好一小截火腿肠，像包糖果那样，两头扭紧。还可以做油泼饺子皮，把饺子皮煮熟凉拌吃。

热心网友

可以把这些饺子皮放入油锅当中，小火慢炸。做炸饺子皮，这样吃起来口感特别的爽脆可口。另外也可以撒上一点孜然，这样吃起来更美味。

热心网友

这件饺子皮你可以将他们揉成一团，然后切成小面条吃，然后自己再做一些小配料，这样子吃也是非常好吃的。

热心网友

我们可以将剩下的饺子皮切成条稍稍抻长做成面条的形状，然后放入热水当中煮熟即可，这样做出来的面条非常的筋道。