角瓜鸡蛋馅蒸饺怎样做
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主料
角瓜
5个
鸡蛋
5个
辅料
大葱
半根
食盐
少许
步骤
1.1/2的白面用开水一边倒一边用筷子搅，另1/2白面用凉水和。之后两种面揉在一起。放在一边醒醒。
2.角瓜用擦板擦好，撒上盐
3.多放些油，把鸡蛋炒成小块。拌馅的时候就不在放油了。
4.切些葱花，再放少许盐，顺时针搅拌
5.面剂不要太小，比包水饺的大些。
6.开包咯
7.上锅咯，之间不要挨的太近。开锅10分钟毕火，等2.3分钟在开盖。
8.皮薄馅大的饺子出锅了
