高纯度食用橄榄油有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:03
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时间：2023-10-09 17:51
你好，具体的品牌，供参考：若想购买原装进口的，选希腊的米娜娃、艾戈瑞利，西班牙的塞班；若想购买国内灌装的，选西班牙的犀牛；或者希腊的华源
以上我推荐的这些牌子都是特级初榨橄榄油。
更详细的供参考：
top10橄榄油品牌榜中榜(食用为主)(2008)
1
欧蕾Lamasia
(橄榄油品牌,1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌)
2
欧丽薇兰Olivoilá
(意大利的高品质橄榄油)
3
鲁花橄榄油
(中国驰名商标,中国名牌,鲁花集团)
4
伯爵BORGES
(著名橄榄油品牌)
5
品利橄榄油
(60多年历史,西班牙墨尔集团品牌)
6
多力橄榄油
(上海佳格食品有限公司旗下品牌)
7
亿芭利橄榄油
(于1842年,西班牙第2大食品集团)
8
金色橄榄油
(北京金色橄榄国际贸易有限公司)
9
田园乐橄榄油
(福州田园乐橄榄油旗下品牌)
10
克里特大地
(希腊品牌,天津维多福食品旗下品牌）
此外：好的橄榄油有以下特点：橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅*，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。
观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。不好的橄榄油有以下特点：观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油、勾兑油。像屈臣氏
蝶翠诗
Monini橄榄油
阿格利司
阿茜娅
等都是知名的品牌。
