煮鸽子蛋的时候煮几分钟营养最不容易流失掉.

发布网友

我来回答

共4个回答

热心网友

微火煮三分钟。

正确的煮法:鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄也凝固了。

扩展资料：

营养分析

鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。

鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。

适用人群:

1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用；

2、食积胃热者、*旺盛者及孕妇不宜食。

参考资料来源：百度百科——鸽蛋

热心网友

正确的煮法：鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

热心网友

先用温水泡5分钟，然后开始煮，要慢火煮，开锅两分钟就行，千万别煮时间长了！！住的时候记得放少许的盐

热心网友

滚水煮三分钟，八成熟，此刻营养最佳。