柿子饼的发源地?
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发布时间：2022-04-24 12:17
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热心网友
时间：2023-10-12 14:07
柿子属于温带水果.在我国大部分都有.但是柿饼的主要产地是在福建一代.我的朋友从那带回来过.
热心网友
时间：2023-10-12 14:07
柿饼在新埔镇的旱坑里已经有160年的历史了,在先民从*来台,就知道有柿饼这项特殊的产品,的柿子主要的产地并不全是在新埔,其他地区例如台中东势镇、嘉义番路乡、苗栗公馆乡、台东卑南乡及新竹的北埔等，产量也都蛮丰盛的，说起来新埔地区的柿子产量并不算多，可是却成为全台加工柿子的重镇，这是因为新埔地区，跟其他地方相比，有著得天独厚的丘陵地形。
新埔镇由於丘陵地的关系，且本身乾燥少雨的气候，再加上旱坑里每年在9~12月吹起的乾燥风，也就是当地人称的九降风，九降风具有天然烘乾的效果，这使得自然的地理及天候条件，符合柿饼制作过程曝晒、乾燥及脱水等要件，因此新埔镇所生产的柿饼特别香Q好吃，远近驰名。
