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热心网友
夏天可乐不加冰,就相当于喝温水,越喝越不想喝,对于我们不怎么想喝水的人来说,喝点冰可乐,不仅能降温,还能喝点水
大家都知道可乐的主要成分是碳酸水,就是二氧化碳溶于水中,为什么外面的快餐店比如肯德基,麦当劳的可乐是默认放冰块的,首先可以肯定加冰的目的并不是为了节约成本,一般这种知名的西式快餐连锁店里可乐都是现场调制的,可乐糖浆,过滤水,二氧化碳气体都是单独储存的。
通过可乐现调机把三种原材料融合在一起,期间还经过降温处理,最终从可乐机出来的可乐大概温度在5摄氏度左右,相比于超市里的可乐,这种现调的可乐就更加新鲜,其实大家如果经常喝可乐,这种差别应该是可以感受的出来,那为什么要加冰块呢?真实原因是这样的通过可乐现调机把二氧化碳气体溶于可乐糖浆和过滤水中,但是它的溶解度并不高,而且不稳定,一般都是低温高压储藏,随着温度的上升,二氧化碳也很快挥发完了,也就是没气了,加入冰块,使可乐保持低温,能减缓这个过程,这样可乐的口感更好,喝起来也更有刺激感,大家明白了吗?
为了节省成本?
很多人以为加这么多冰块是为了节省成本,但其实,连锁店中的饮料量多少都是预先设置好杯量,和冰块没什么关系。为了预留加冰的空间,是不会打满的!也就是说,即使你加不加冰,可乐的分量都是这么多!
而且细心点会发现冰块不是实心的,所以,如果为了节省成本,他为何不做成实心的呢?做成空心的需要一些特定的工艺,制造冰的成本不比可乐的成本低。所以总的来说,加冰节省成本一说是不恰当的。
热心网友
加冰就会使二氧化碳减缓溢出,而且微微熔化的冰能稀释掉可乐常温时那种甜腻,可乐中含气更足,喝起来更冰更清爽。酒加冰块也是同样的道理哦。
热心网友
因为可乐里面还有大量的二氧化碳,加入冰之后会发生一些化学反应。并且这样加入冰块之后会更加清凉可口。
热心网友
可乐之所以好喝,很大程度上来自其中的二氧化碳,没了气的可乐,只是糖水而已。
加冰就会使二氧化碳减缓溢出,而且微微熔化的冰能稀释掉可乐常温时那种甜腻,可乐中含气更足,喝起来更冰更清爽。