鲫鱼豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-21 16:26

共3个回答

懂视网时间：2022-02-21 20:47

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜小葱

姜切片小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友时间：2022-02-21 17:55

鲫鱼豆腐汤的做法鱼洗净，背部切花刀，豆腐切块，锅中倒油，下鱼煎至两面微黄盛出，锅留底油，下姜蒜片、小米椒圈炒香，加豆瓣酱炒出红油，加生抽、水、豆腐大火烧开，下鲫鱼、料酒、盐、鸡精，盖盖中火焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-02-21 19:13

做法就是把做鱼的佐料下到汤锅里，然后加热到开锅后，再将鲫鱼下锅。等到开锅后再下豆腐，然后炖一个多小时出锅即可。