南瓜苗能做什么菜呢?

发布网友 发布时间：2022-04-24 19:47

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-07-02 10:21

南瓜苗在南方的农村是很常见的一种蔬菜，一般在春季2~3月分开始种植，4、5月的时候就可以吃，基本不用打农药，是比较天然无害的有机蔬菜，而且掐了还会继续长，长出的南瓜也可以食用，算是农村很受欢迎的一种蔬菜。

南瓜苗可以有个多种吃法，比如打清汤、炒猪肉、清炒或者蒜蓉炒等，在我们这边一般比较习惯拿来打汤和炒猪肉，接下来给大家分享一下具体的操作步骤。

食材：猪肉半斤、南瓜苗一把、大蒜几个、淀粉、盐、酱油、料酒

步骤：

1.南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。

2.猪肉切条，放少量淀粉、料酒腌制十分钟去腥，大蒜切碎备用。

3.锅中下油，油热下蒜米爆香（喜欢吃辣的可以多放小米辣），下猪肉炒香。

4.猪肉炒香后接着倒入南瓜苗，炒两分钟就可以放盐和酱油，翻炒均匀即可出锅！

PS：猪肉炒南瓜苗是一道比较清淡的家常菜，清脆爽口，清香四溢，好吃不油腻！

食材：南瓜苗一把、大蒜几个、油、盐

步骤：

1.南瓜苗处理：南瓜苗表面有一层刺手的毛毛，需要把那层皮剥掉，然后掰成一小段，叶柄也按同样方法处理，南瓜叶子也要去除筋络，清水洗净备用。（跟上面的处理方法一样）

2.大蒜拍碎备用。

3.锅中放入清水和适量油，水开放入南瓜苗。

4.南瓜苗煮熟后放少许盐和大蒜，捞匀就可以出锅了。

PS：小时候最喜欢喝南瓜苗汤，因为可以用南瓜杆当吸管喝汤，汤很清爽，哈哈！

南瓜苗富含各种维生素、纤维素、叶绿素、以及铜、镁、锌等多种微量元素，适合大众人群，尤其是肥胖者更应该多吃，有利于助进新陈代谢！

热心网友 时间：2022-07-02 11:39

可以炒着吃。把南瓜苗外面的皮撕下来，然后洗净切成小段，加上蒜泥在油锅里面爆炒一下就好了。另外也可以焯水后加盐、生抽、味精、小米椒等凉拌。

热心网友 时间：2022-07-02 13:14

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下一、香麻南瓜条，做法：1，南瓜切条洗净代用2，鸡蛋清，淀粉，少量牛奶拌浆3，南瓜条放入2内4，将拌好的南瓜条放入油锅内加热5，锅内留是量油，然后放入是两糖，6，将事先抄好的芝麻放入锅内7，最后将炸好的南瓜条放如锅内翻炒即可。二、煎南瓜：南瓜500克，植物油40克，精盐少许，胡椒面不许，芹菜25克、面粉40克。1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水并撒匀面粉，用盐和胡椒面调好味。2.用煎锅，放入适量植物油，上置火上烧热，把南瓜片下入、在文火上把两面煎成金*、即可装盘食用，装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末。三、椒盐南瓜：主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡*，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。四、蛋黄南瓜。配料南瓜【要吃多的话，那就多烧点】、蛋黄2个【要没有油的那种蛋黄】盐、味精、葱将南瓜洗净，再把南瓜拿去煮，煮的时候要把南瓜皮削掉，放在铁盘上，铁板下面放些自来水【不能太多，差不多一半的一半多一点，如果你的铁盘是长是10厘米的话，就放差不多5厘米的水】煮3分钟。把蛋黄弄碎，变成粒。再把煮好的南瓜和蛋黄拿去炒，炒1分钟再放盐，再吵1分钟放味精。就好了。

希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢

热心网友 时间：2022-07-02 15:05

可以直接清炒，南瓜苗非常的鲜嫩，直接加入姜蒜爆炒，非常好吃。

热心网友 时间：2022-07-02 17:13

可以用蒜泥清炒。南瓜苗中含有丰富的营养物质，对人的身体有很大的帮助。但是一定要在非常嫩的时候吃口感比较好。