羊汤怎么做,放什么香料比较好吃呢?
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自己在家做羊汤的时候，一般葱姜和花椒是必不可少的，除了这些以外，我觉得其他的东西尽量不要去犯。在做羊汤的时候也是有一些小技巧的，比如说羊肉必须要提前浸泡一下，因为只有这样才能够去除掉羊肉里面的血水，能够减少羊肉的腥味，喝起来的时候不会有特别大的味道。
羊汤的做法其实并不是特别的复杂，只要掌握好这些技巧就可以了，刚买回来的羊肉需要用清水冲洗干净，然后把这些羊肉切成片或者是切成块。准备好一个比较大的盆，放上一些清水，把切好的羊肉放到大盆里面去浸泡一下，直到里面的血水全部出来了才可以，然后把浸泡好的羊肉再次用清水冲洗几遍。起锅放水，然后把羊肉放下去，加入适量的料酒和生姜焯一下水，焯水的时间要保证在3~5分钟左右，超过水之后把里面的浮沫全部去掉，然后捞出羊肉。
重新准备一口锅，加入适量的开水，水量一定要多，然后把羊肉放进去，在里面加入适量的葱姜以及花椒。先用大火烧开锅里面烧开之后转成，中小火继续炖，炖煮的时间要保证在两个小时以上，不要超过三个小时，快要出锅的时候可以在锅里面加入一些白萝卜一起炖上几分钟。如果不愿意吃白萝卜的话，那么直接放上适量的盐搅拌几下就可以关火出锅了。
自己学会做羊汤其实还是挺不错的，因为平时想要喝羊汤，如果去外面的话，价格确实是比较的贵，甚至有点让人负担不起，那么这个时候自己在家里面做一锅羊汤，确实是非常不错的选择。而且自己在家里面做的羊汤，自己吃的也是非常放心的，特别的卫生健康。
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因为羊肉有很重的膻味，所以只需要放入生姜1小块，葱2根，食用盐2勺，料酒2勺。把膻味去掉，基本就可以了。
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放入鲜姜，就可以了，生姜的作用非常大，可以有效的抵御住羊肉的膻味，羊肉汤是非常好喝的。
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可以在做羊汤的时候放适量的胡椒粉，姜，葱，香菜，盐等香料做出来的羊汤非常好吃。
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羊汤可以放一些汤浓煲，这个调味料做出来的羊肉汤非常好喝，口感特别鲜美，我在做汤的时候就会放一点进去，真的特别好喝的。
