鱼和茄子可以一起吃吗?
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茄子能和鱼一起吃，常见的有鱼炖茄子
主料：鲤鱼1条、茄子200克
调料：油、盐、玉米淀粉、葱、干辣椒、番茄酱、生抽、醋3克、料酒、姜、蒜、香菜适量。
做法步骤：
1、准备好食材。
2、把茄子切成片之后，用中火上锅蒸五分钟左右。
3、鲤鱼两面各散上一层淀粉，用中小火一面煎五分钟，直到两面定型。
4、将鱼盛出来备用，留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒爆香。
5、随即将茄子倒入混合翻炒。
6、加入番茄酱。
7、再倒入适量开水。
8、加入生抽。
9、加入醋。
10、加入盐。
11、加入料酒。
12、最后放入鱼，炖到汤汁略收，之后完成了这道鱼炖茄子。
