鱼炒蒿子杆的做法,鱼炒蒿子杆怎么做好吃,鱼炒
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茼蒿炒乌鱼花的做法：
1.新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用。
2.新鲜的茼蒿，洗净备用。
3.先用葱花，大蒜，爆香锅后，放入一勺的虾酱，炒香。
4.再放入处理好的乌鱼花，干炒。
5.再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒几下，出锅装盘即可。
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食材
主料
蒿子杆
250克
辅料
油
10毫升
盐
2克
小鱼
10克
料酒
10毫升
葱
5克
步骤
1.准备葱花
2.泡发的小鱼干
3.锅中放油把葱花和小鱼一起倒入锅内，加米酒烹一下
4.放入切好的蒿子杆
5.加盐翻炒至蒿子杆变色即可出锅
小贴士
蒿子杆变色即可出锅，烹饪时间不宜过长，否则口感不好
