青椒鸡腿怎么烧呀
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发布时间：2022-04-26 17:28
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热心网友
时间：2023-10-17 09:35
材料：鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根
调料：豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML，盐3克、糖3克、淀粉5克
做法：1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味，ok
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
热心网友
时间：2023-10-17 09:35
青椒鸡腿的做法：
食材：鸡腿300克、青椒1个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。
1、将鸡腿洗净砍成小块，葱姜切丝，青椒切丝。
2、将鸡腿放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。
3、锅里放油烧热，下鸡腿煸干水分。
4、下豆瓣酱炒匀，然后再下酱油、蚝油炒匀。
5、下青椒继续炒，倒入清水大火烧开开成小火，盖上锅盖慢慢炖10分钟。
6、等锅中的水少了，撒少许盐和鸡精，收汁起锅。
热心网友
时间：2023-10-17 09:36
青椒 鸡腿 放锅中搞定
