食用盐、酱油等调味剂属于食品添加剂吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 17:26

共1个回答

好二三四时间：2022-09-22 08:50

酱油不是食品添加剂。

补充资料：

1、根据我国1995年编制的食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质；

2、目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。酱油不在其列所以不是食品添加剂。

热心网友时间：2024-07-28 10:59

食用盐、酱油属于广义的食品添加剂，包括食用碱、小苏打等等都是。
色素、防腐剂、稳定剂、香精等等，属于狭义的食品添加剂。