平时吃的蕨菜,是平时山上随处可见的那种吗?
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:43
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-18 13:26
我们真的吃了，也没中毒，而且感觉口感，味道都还挺不错的！只是做起来有点耗时间！
才回来的红色野生蕨菜，要变成这种青色的可以食用的蕨菜还是得下一番功夫的！
下面就和大家分享一下制作方法：
1，野生蕨菜采摘回家后，认真淘洗2~3次，特别是蕨菜上的小绒毛，洗的越干净越好。
2，烧一锅水，等烧开后，放入洗好的蕨菜焯水1分钟左右（你会发现煮的水变成红色的了）
3，再把焯水后的蕨菜泡在清水里面，泡两天左右，期间记得每天早晚各换一次水，等到泡的水从红色变清澈后，就差不多要大功告成啦！
4，吃的时候，把蕨菜切段，再在滚水里煮大概2~3分钟，捞出后沥干水分，放入喜爱的调料就可以吃啦。
我们放的调料是：老干妈+醋+酱油+麻油，味道很不错，而且排毒效果非常好哦！^__________^
Q&A:为什么焯水后要放入清水里泡两天？
是为了去除蕨菜的苦涩味！
热心网友
时间：2023-10-18 13:27
恩，我就山后边也有，我知道有山蕨和水蕨，现在常吃了，我们这里菜市有卖，你们不知道有没有呢，你可以去转转，我找了一个蕨菜的说明，这里有一个凉拌蕨菜的做法，简单易做，我都是怎么吃的；http://ke.baidu.com/view/2477463.htm
参考资料：http://ke.baidu.com/view/31359.html?wtp=tt
热心网友
时间：2023-10-18 13:27
我们这里叫狼鸡头
坟头上面最多了
