甲鱼可以和排骨一起红烧吗
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热心网友
可以
甲鱼炖排骨步骤1
超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分
步骤2
剁成大块备用
步骤3
排骨焯水备用
步骤4
准备好花椒、葱、姜、蒜
步骤5
锅中加油烧热先加入花椒炸制一下
步骤6
将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味
步骤7
加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒
步骤8
炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止
步骤9
大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了
步骤10
出锅盛入碗中开吃啦
甲鱼炖排骨成品图

烹饪技巧
宜&忌：适宜身体虚弱者食用；肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用；甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多
热心网友
可以
甲鱼炖排骨步骤1
超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分
步骤2
剁成大块备用
步骤3
排骨焯水备用
步骤4
准备好花椒、葱、姜、蒜
步骤5
锅中加油烧热先加入花椒炸制一下
步骤6
将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味
步骤7
加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒
步骤8
炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止
步骤9
大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了
步骤10
出锅盛入碗中开吃啦
甲鱼炖排骨成品图

烹饪技巧
宜&忌：适宜身体虚弱者食用；肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用；甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多
