炝有机菜花怎么做好吃
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用料
主料
有机花菜半个
辅料
蒜
3瓣
干红椒
2个
花椒
1小勺
油盐
适量
炝炒有机花菜的做法
1.
准备好原材料；
2.
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3.
将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；
4.
热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；
5.
爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；
6.
翻炒至九成熟时加入盐调味， 再翻炒均匀后盛入盘中。
7.
端上桌了。
炝炒有机花菜成品图
烹饪技巧
1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟； 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大， 红椒和花椒很容易糊。
