在家里怎么做干锅藕片
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主料
莲藕
1节
腊肠
1根
辅料
油
适量
葱
适量
白糖
2克
郫县豆瓣酱
30克
酱油
10毫升
蒜苗
1根
干红辣椒
4个
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切厚片。
3.腊肠入蒸锅蒸制15分钟。
4.然后切片备用。
5.莲藕焯烫备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
7.加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8.加入腊肠继续翻炒。
9.加入藕片继续翻炒。
10.加入酱油。
11.加入白糖翻炒片刻关火。
12.盛入干锅撒上蒜苗花后，可随酒精炉一起上桌。
小贴士
加入郫县豆瓣酱一定要炒出香味，菜肴口味才浓郁。
豆瓣酱已经很有咸味，所以只用酱油上色，盐可不用再加。
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步骤
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切厚片。
3.腊肠入蒸锅蒸制15分钟。
干锅藕片的做法步骤45.莲藕焯烫备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
7.加入郫县豆瓣酱炒出红油。
8.加入腊肠继续翻炒。
9.加入藕片继续翻炒。
0.加入酱油。
11.加入白糖翻炒片刻关火。
12.盛入干锅撒上蒜苗花后，可随酒精炉一起上桌。
