请教高手：为什么我用生粉油炸肉丝的时候，出来的效果不是酥脆的，而是粘滑的，一坨的？
发布网友
发布时间：2022-04-26 07:02
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-08 20:37
生粉本来就是爽滑的，要用面粉
热心网友
时间：2023-10-08 20:37
你可以试试先沾水淀粉，然后水淀粉外面再沾一层生粉。我这样炸过肉片，是脆的，但是没炸过肉丝。
热心网友
时间：2023-10-08 20:38
你打算怎么吃 ？第一 你的油温低了 第二 你的做法 不对 要看你怎么吃 方法不同追问我是想用来做黑椒里脊丝的
