裙带菜怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-19 17:23
共5个回答
懂视网
时间：2022-06-25 06:53
裙带菜就像海带一样，也是一种海藻，其营养成分和外形和海带也比较的类似。好吃的裙带菜应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理裙带菜的做法和营养价值。
目录
裙带菜的好吃做法：凉拌裙带菜
裙带菜的好吃做法：裙带菜粥
裙带菜的好吃做法：裙带菜蛋花汤
裙带菜的好吃做法：裙带菜虾饼
裙带菜的营养价值
裙带菜的好吃做法：凉拌裙带菜
凉拌裙带菜食材准备
裙带菜茎200克，芝麻，蚝油，味极鲜，醋，蒜泥。
方法步骤
1、将裙带菜切成斜丝，锅中水烧开后放入焯水;
2、大蒜捣成蒜泥，焯水后的裙带丝放凉后装入盆中;
3、加入蒜泥，放入醋，味极鲜和蚝油，再加入盐和味精拌匀;
4、然后撒些芝麻即可。
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裙带菜的好吃做法：裙带菜粥
裙带菜粥食材准备
干裙带菜10克，粳米150克，盐半匙，香油适量，葱少许。
方法步骤
1、将干裙带菜用清水泡发后切碎，粳米洗净后放入高压锅煮成白粥
2、锅中加入适量的香油，爆香葱花，然后放入裙带菜略炒;
3、接着倒入煮好的白粥，大火烧开后转为小火煮5分钟，加盐调味即可。
小贴士
裙带菜易熟，不用煮太久。
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裙带菜的好吃做法：裙带菜蛋花汤
裙带菜蛋花汤食材准备
干裙带菜适量，鸡蛋，蒜苗，香油适量，胡椒粉少许，盐适量。
方法步骤
1、锅中放入适量的水，加入干裙带菜煮开;
2、鸡蛋打散，加入少许盐拌匀，锅中水开后，顺着筷子浇一圈;
3、关火，盖盖后静待蛋花，然后加入葱花，蒜苗，香油和胡椒粉调味即可。
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裙带菜的好吃做法：裙带菜虾饼
裙带菜虾饼食材准备
裙带菜70克，米饭140克，面粉少许，虾130克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，白味增4匙，高汤6勺，黄油10克，番茄沙司2大勺。
方法步骤
1、裙带菜泡发洗净后切一下，然后虾去头尾壳和虾线，加盐和淀粉搓净，切小丁;
2、米饭中放入裙带菜，虾丁和少许面粉拌匀，加入鸡蛋，胡椒粉，味增，高汤，黄油，沙司拌匀;
3、锅中少许油烧热，将做好的馅料做成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
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裙带菜的营养价值
裙带菜具有很高的营养价值，蛋白质，维生素和矿物质都比较丰富，另外还有多种其他营养物质，能够降血脂，血压，抗病毒，减肥，另外它含碘丰富，有补碘的效果，同时它还有抗癌的作用。
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热心网友
时间：2022-06-25 04:01
凉拌裙带菜好吃，做法如下：
准备材料：盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头、食盐5克、香油2克、白芝麻少许
步骤：
1、盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来。
2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切的时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了。
3、锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。
4、焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温，这样处理的裙带菜更加脆嫩。
5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料，搅拌均匀即可。
6、冷藏几小时更入味。
7、成品。
热心网友
时间：2022-06-25 05:19
1、凉拌裙带菜
裙带菜特别适合凉拌，在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐，还要准备适量的味精，把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分，切成丝状，再加入准备好的调味料调匀，调好以后装盘就能食用。
2、裙带菜豆腐汤
裙带菜和豆腐还是一对理想搭档，两者可以搭配的一起煲汤喝，在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状，豆腐切成块状后，用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅，加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开，再煮十五分钟，出锅前加少量麻油提味就可以。
3、裙带菜虾米饼
裙带菜虾米饼是有名的日本美食，在做的时候需要准备一碗米饭和适量裙带菜，以及适量的鲜香和一个鸡蛋，另外还要准备少量面粉，把准备好的裙带菜洗净后，与准备好的米饭放在一起调匀，再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀，然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后，在锅中放适量黄油，取出适量的米糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅即可。
裙带菜的食用禁忌
裙带菜是一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群简直吃裙带菜，他们吃芹菜后会加重身体肠胃负担，容易让腹痛和腹泻的症状加重，也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。
热心网友
时间：2022-06-25 06:53
蒜泥裙带菜
【主辅料】鲜裙带菜500克，蒜泥20克
【调料】香油20克，精盐4克，味精1克，醋10克。
【制法】①将桾带菜洗净，切成细丝，放入沸水锅内熟，捞出沥水。②将裙带菜放入内，加入精盐、味精、香油、醋、蒜泥拌匀，盛入盘内即成。（还可根据个人口味，使用红油、葱油、麻辣、怪味、糖醋等，拌制出不同口味的裙带菜）
【制作关键】裙带菜焯至断生即可，不要嫦过火。拌前要把水沥干。
【特点】色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜酸辣。
清炒裙带菜
【主辅料】鲜裙带菜500克。
【调料】花生油30克，香油5克，精盐4克，味精2克，料酒5克，葱末10克，蒜末15克。
【制法】①将裙带菜洗净，切成片，放入沸水锅内稍下，捞出沥水。②将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，下入葱、蒜末地锅，烹入料酒，放入裙带菜，加入精盐翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盘内即成。
【制作关键】裙带菜要先烫一下，再用旺火热油快炒。
【特点】色泽碧绿，咸鲜脆嫩。
热心网友
时间：2022-06-25 09:18
味增汤在日料店中随处可见，配料除了常见的豆腐、胡萝卜等，还有一种食材就是裙带菜，有了它的加入，汤变得更鲜美，营养更丰富。
记得第一次吃它时，我误以为它就是海带。然而当时的工作人员告诉我，裙带菜并不是海带，它们是两种不同的食物，裙带菜的营养更丰富，还和我说了它们的不同点，建议我我要常吃裙带菜，对身体好。具体的不同点在文末有提到，感兴趣的朋友可以看一下。
