板栗炖鸡汤的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-26 05:15
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热心网友
时间：2022-06-21 01:56
最近很多朋友咨询关于板栗炖鸡汤的做法大全的问题，今天的这篇经验就和大家聊一聊这个话题，希望可以帮助到大家。
工具/原料
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三黄鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵、大葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量
方法/步骤
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材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
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三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
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炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
4/6
加入料酒，加入适量水大火烧开后撇去浮沫
5/6
加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
6/6
加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可
