煎焖法和煎酿法有什么区别?
发布网友
发布时间：2022-04-26 07:58
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-25 13:53
家们法和间酿法有什么区别？回答闲闷是少量放水煎量是多放水
热心网友
时间：2022-06-25 13:54
煎可以指两种烹调方法。
一般日常所说的煎，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。表面会稍成金*乃至微煳。由於加热後，煮食油的温度比用水煮的温度为高，因此煎食物的时间往往需时较短。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口。饺子、烟肉、鸡蛋、广东年糕都是常见以煎来烹调的食品。
煎也指把东西放到水里煮，让所含的成分进入水中。一般只说煎茶、煎药。
