大蒜炒鸡蛋的做法?
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热心网友
大蒜营养成份很高，又可以杀菌！平时应该多吃，今天的大蒜是有机的，吃起来应该更香吧！
材料
主料：鸡蛋2个、大蒜250克；
辅料：油适量、盐适量
大蒜炒鸡蛋
1
大蒜洗好，切段，大该四五厘米左右！
2
鸡蛋打散
3
鸡蛋炒熟，放入碗中！
4
再倒入一些油，热油放入大蒜快速翻炒！
5
大蒜炒成七成熟时倒入鸡蛋，撒些盐，翻炒！
6
炒熟装盘，整个过程速度要快！
小贴士
火大，炒的时间也不能太长，要不然营养会流失！
希望能帮助您还请及时采纳谢谢
热心网友
鸡蛋是我们生活中很常见的食材，无人不知，它的营养价值是是众多食材中名列前茅的。含有丰富的蛋白质，钙质，磷，铁，维生素等营养物质。其中蛋白质是属于乳清蛋白，很容易被人体吸收，可以更好的消化，因此鸡蛋是生活中补充蛋白的最佳选择。
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在生活中大家都离不开鸡蛋，鸡蛋有很多种不同的做法，有大部分都会做辅料，都会和其它的青菜搭配做出美味的菜肴。还可以煮鸡蛋，煮鸡蛋一般人群都可以食用，煮好的鸡蛋直接拨开皮吃就好，非常方便，而且营养也是比较高的。最后再来说一下炒鸡蛋，有时候忙得没时间炒菜的时候，我就会炒个鸡蛋来吃，炒鸡蛋可是一种技术，得会炒才行。会炒的鸡蛋炒出来的鸡蛋比较嫩，好吃，还没有腥味。而有的朋友在炒鸡蛋的时候，通常会把鸡蛋炒得很老，严重的话还会炒糊。这样不但不好吃，卖相也很难看，无论和什么菜搭配也不好看，从而没有食欲。其实要想把鸡蛋炒得又嫩又好吃，还没有腥味不是那么容易的，也是需要门道的。下面我就教给大家炒鸡蛋，正确的方法，为什么你炒的鸡蛋，又老又难吃，还有腥味，只是因为你少了这1步。大家来看看是哪1步，接下来是做法。
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【食材】：鸡蛋，食盐，黄油。
【制作方法】
1、首先碗中打入5个鸡蛋，再少加入一点水淀粉，不要太多，在加入一点黄酒，再用筷子把鸡蛋充分打散，把鸡蛋液搅拌至有许多的小泡泡，就可以了。
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2、最后再加一点食盐，食盐不要太多，再次搅拌一下，把搅拌出来的小泡泡撇出来不要。
3、准备一个平底锅，加入黄油，把黄油熬化，把鸡蛋液倒进来，然后用勺子不停的搅动一下，这样炒出来的鸡蛋会比较均匀。
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4、另外我们炒鸡蛋的时候，不能把鸡蛋炒得特别老，炒到表面有一点点的湿，大家不要担心鸡蛋会不熟，因为余温也会把鸡蛋煮熟。所以时间不要太长，出锅装入盘中，今天的炒鸡蛋就制作完成了。
热心网友
材料
大蒜，鸡蛋3个
做法
步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。
步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。
步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。
步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味，这个小常识希望你记下来。
热心网友
1. 大蒜去皮洗净，鸡蛋三个加少量清水打散。
2. 锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋。
3. 用筷子划散，等所有鸡蛋凝固就可以盛出来了。
4. 大蒜从中间切开，然后切成片，抖开就是丝了。
5. 锅中烧热油，放入切好的大蒜丝翻炒。
6. 放入盐，生抽继续翻炒，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大蒜断生炒软就可以出锅了。
7. 盛出装盘可以吃了。
热心网友
大蒜炒鸡蛋的做法，首先准备原料：大蒜，鸡蛋3个。步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味，这个小常识希望你记下来。
