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糯米和粽叶分开浸泡
包粽子做法
1. 把糯米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上,这样第二天早上才能用
2、把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来,别煮时间太长,要不粽子叶就烂了,捞出来以后放在清水中一会用,把马莲也用水稍稍煮一下,红枣用温水稍稍泡一下就可以
3. 把大概三个棕叶放再手里,一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子,这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了
4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里,再里面先放上一颗枣,然后放一些泡好的糯米,再放一颗无花果,在放些米就可以了
5、将放好米的叶子下边包上去,捏住,用马莲系上
6. 好了,一个粽子就包好了
7. 再下一步,就要煮粽子了,这可是一个很长的过程,我一共煮了三个小时
8. 将包好的粽子整齐的码到锅里,放水没过粽子。
9. 将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上,用一个小钢盆里面放满水,压再屉上,这样粽子就不会再里面乱动了
10. 这一切都准备好以后就开火煮就行了,粽子煮开的时候一定要用小火,否则的话那个米特容易煮飞了
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糯米和粽叶分开泡,一把糯米洗净放在水里泡,第二天用二把粽叶放在锅里煮,主不用煮太长时间 红枣洗干净,拿出三张粽叶重叠在一起卷成筒形,把糯米放进去,1/3即可,然后放入一颗红枣,再把糯米盖上去,填满粽叶,盖好绳子,系上这样一个粽子就包好了😊
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分开泡
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不是