厦门味友这家餐馆有什么太特色菜品呢?

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在大家的印象中，火车站给人的感觉总是喧闹嘈杂的，火车站的东西总是又贵又难吃，只能勉强填饱肚子，与美味毫无瓜葛。但此次厦门之旅，我无意间发现了这样一家特色美食店，彻底改变了我对火车站周边餐厅的印象。

这家餐厅叫做味友·厦门味，相信许多厦门人都耳熟能详，原以为这是一家藏匿于火车站旁独一无二的惊喜，但没想到，它在厦门已经开了近10家分店，深受当地人喜爱。

我这次来到的是世贸商城店，位于商城A座五楼，店面很大，门口大红灯笼高高挂起，极具年代感，就连门头也采用瓦檐设计，仿佛来到了一座农家小院，十分接地气。店内十分宽敞，墙壁四周画满了小时候语文课本中的情景，打渔、喂鸡、插秧，一幅幅画面栩栩如生，色彩饱和度很高，生活气息扑面而来。

鸭肉面线是这里的招牌，获得了中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号，味道可想而知。鸭汤由正宗的红脸正番鸭和十几味药材慢炖而成，汤清而味浓，鸭肉肥瘦适中，手工面线劲道十足，这可一点儿不比南京的鸭血粉丝差。

香酥软壳虾将“香酥”两字诠释得淋漓尽致，外酥里嫩，既有油炸的香脆，同时也保留了虾的鲜味，让人忍不住一口接一口，香酥虾早前吃过不少，但是大多油炸味过重，失去了虾仁本身的味道，此次体验，实在爱不释手。

五香卷的馅料很足，各种味道夹杂在一起，碰撞出不一样的味蕾体验，尤其是当蘸上自制的酱料后，味道更是无法诉说，在美食面前，任何语言都显得苍白。

这道土笋冻拼白灼章鱼让我十分惊喜，除了摆盘别具一格，味道更是不言而喻，橙皮的清香将章鱼自带的腥味掩盖，在酱汁的点缀下，无比清爽可口，大家不妨一试。相比之下，腊味芋头煲则显得比较家常，这里的芋头质地嫩滑，看上去倒更像是一道农家豆腐，芋头的软绵中夹杂着腊肉的熏香，口感十足。

沙茶味味道恰到好处，对于一个外地人来说，并不会因沙茶味太浓而抗拒，里面的种类齐全，大肠、小肠、鱿鱼、锁骨肉等汇集在一起，杂而不乱，味道十分丰富。

这一份浓郁的海鲜大杂烩，绝对能让你大饱口福，还有香辣的爆炒蛏子，搭配特色小黄瓜，十分解腻。最后来一份鲜美的闽味牛杂汤，为本次的美食之旅画上一个*的句号。

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茶油焖土鸡，嫰姜铺底，放上土鸡加入茶油。出锅时金黄的色泽看着就很诱人，还有小母蟹，每一只都是膏肥蟹美。