腐竹鸡蛋汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:47
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热心网友
时间：2023-12-03 04:21
材料准备：鸡蛋、红枣、腐竹、红糖、姜、枸杞、桂圆
步骤
1 准备材料，先将腐竹泡软，腐竹要泡发才容易煮熟。腐竹要选择直接晒干无任何后期加工过的，如果是油炸过的腐竹就不行。
2 红枣对半切开，剔去红枣核。
3 桂圆、枸杞、红枣用流动的清水冲去表面的浮尘，沥干水分备用。
4 锅里加入适量的清水，加入适量的姜片，不喜欢吃到辣味姜味的，可以少放点姜片。
5 依次放入红枣、桂圆、枸杞，开大火将其煮沸后转中小火（枸杞也可以在出锅前再放)。
6 加入泡软的腐竹。
7 继续煮，煮到腐竹软的时候放入适量红糖，待红糖大致融化，打入鸡蛋。
8 打入鸡蛋的时候不要搅动，等到泛起蛋白的时候才可以轻轻的搅动，这样鸡蛋才不会太散。
9 鸡蛋煮熟后即可关火，盛碗出锅。
热心网友
时间：2023-12-03 04:21
一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？
1、切好的西红柿；
2、泡发的腐竹；
3、热油热锅；
4、爆炒西红柿；
5、加入腐竹继续爆炒；
6、加入没过菜的水；
7、打好一个鸡蛋；
8、水开后打入鸡蛋；
9、加入适量的味达美和食盐调味即可。
