想要维持身体健康，该如何做到均衡饮食？
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发布时间：2022-04-22 01:13
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时间：2022-07-12 06:00
营养均衡是健康的基础，各种身体必需的营养素，一个都不能少，做到营养平衡，健康才有保障。饮食营养均衡主要要做到以下方面：
一、荤素、粗细搭配
为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。
二、多点果蔬，多点健康
果蔬富含维生素及膳食纤维，尤其还有很多抗氧化成分。多食果蔬有益健康。需要注意的是，要避免长期吃同样的果蔬，多品种多颜色更好。老年人牙齿不好，可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。
三、保证蛋白质摄入均衡
国人膳食结构以谷类为主食，但其中必需氨基酸－赖氨酸含量不足。因此，要保证摄入充足的奶类、豆类及鱼、禽、蛋、瘦肉等。若无法做到每天每样都吃，至少要保持一个动态的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃鱼、豆浆之类的。
四、食不过量，三餐合理
现代人一般都不会让自己饿着，甚至可能吃太饱。但不论你是否需要减重，都要控制食物的量。食物种类越多越好。而吃的时机也有影响，都说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，以避免营养过剩，导致脂肪累积。
健康饮食金字塔
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时间：2022-07-12 06:01
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。
二、多吃蔬菜水果和薯类
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入。
三、每天吃奶类、大豆或其制品
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。
大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高；蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全，是很经济的优质蛋白质来源。
目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食入的猪肉过多。应适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入。相当一部分城市和多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，还应适当增加。动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可能增加患心血管病的危险性。
五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的营养问题。为此，建议我国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
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时间：2022-07-12 06:01
1.均衡饮食是需要平时锻炼加营养食材的，一般都是第一道工序食材，不添加任何加工成分，保证原食材的最佳营养液。
2.不经常大鱼大肉吃，需要多吃蔬菜瓜果类食材，最好是凉拌，补充身体少量微量元素，像维生素，像铁，锌元素等。
3.有条件的还需要每天一个鸡蛋，一杯牛奶这样子，就像战役院士钟南山那样，每天早晨吃一个鸡蛋，一杯牛奶，一个三明治，保证身体能量补充。
4.最后，不吃烧烤，辣条，汉堡包，这些高热量食物，保证身体肠胃疏通。
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时间：2022-07-12 06:02
合理的膳食结构能让身体营养均衡。而合理的膳食结构主要由以下5个方面组成，具体阐述如下：
一，膳食应以谷物为主
1谷类，薯类是人体能量的主要来源（约占50～60％），也是多种营养素的良好来源。
2应注意的是：（1）不能让白米，白面垄断主食，而应该多吃全谷物（即保留谷物的部分软皮），以增加相应的微量元素和营养素。（2）应该注意杂粮的摄入，使谷物品种多样化，营养更均衡。
二，餐餐有蔬菜，天天吃水果
1蔬菜，水果是膳食纤维，微量元素和植物化学物的良好来源。*每天的摄入量应该为500克以上。
2应注意蔬菜水果的时令性，尽可能吃应季的蔬菜水果
三鱼，肉，蛋，禽等动物性食物应适当摄入
1鱼，肉，蛋，禽等是优质蛋白的主要来源，因此应注意摄入。
2必须注意在摄入比例上应多食鱼，少吃肉。每天一个蛋，适当食禽。
四注意奶类，豆类及坚果类的补充摄入
1应当把奶类，豆类及坚果类当作膳食中的必需品和补充剂。坚持吃，长期吃。
2注意坚果来源的多样性，使营养更均衡。
五少吃油和盐，这是避免油，盐超标而引发三高（血压高，血脂高，血糖高）的风险。
此外在饮食搭配上，还应注意荤素搭配，粗细搭配等。
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时间：2022-07-12 06:02
一 谷薯类：
谷类又分为 全谷和杂豆类。
全谷物，是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等，如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。
二 蔬菜水果类
食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜水果的摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素。新鲜蔬菜和水果能量低，微量营养素丰富，也是植物化合物的来源。蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，循证研究科学证据等级高。所以要做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。
三 畜禽鱼蛋奶类
鱼、禽、蛋、瘦肉=动物性食物。优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的良好来源。鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。禽类脂肪含量相对较低。蛋类各种营养成分比较齐全，营养价值高，但胆固醇含量也高，摄入量不宜过多。畜肉类中铁的利用较好，但饱和脂肪酸含量较高。
四 大豆坚果类
大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。另外坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素，是膳食的有益补充。
五 油脂类
饮食离不开油，烹调油除了可以增加食物的风味，还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，并且有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。但是过多脂肪摄入会增加慢性疾病发生的风险。所以要做到少油少盐。
通过以上文章的介绍，我们已经知道了在生活中如何吃才可以做到营养均衡了，我们在生活中适当的吃一些大豆坚果等食物，另外的那还要多吃一些蔬菜和水果，对于肉类适当的吃一些鱼类食物。另外谷薯类食物也是不可缺少的。吃得营养吃得合理，身体才会健康，如何吃大家都清楚了。
