萝卜干的制作方法全过程是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:58

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热心网友 时间:2023-07-02 17:11

萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。方法如下:

工具/原料:萝卜、盐、辣椒粉、胡椒粉。

1、将萝卜切成条。

2、用盐腌制半天。

3、腌制好后,将萝卜条放在太阳下晾晒水份。注意不要把萝卜晒的太干,晒太干做出来的萝卜干就会硬,就不好吃了,晒至如图所示这样就可以了。

4、在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉。

5、将萝卜干放入密封容器内,放在阴凉处(温度最好低于10度)腌制半个月左右。

6、这样萝卜干就腌制好了。

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