罗非鱼煲汤好吃么？
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发布时间：2022-04-22 00:28
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热心网友
时间：2023-07-16 00:23
罗非鱼是一种热带性的鱼，已经成为了我国主要水产品之一，罗非鱼的肉质非常鲜美，而且刺很少，肉质当中含有大量的蛋白质，以及人体所需的各种氨基酸维生素。罗非鱼的性价比很高，是大家很常吃的一种鱼。这种鱼的制作方法也是多种多样，很多人都喜欢拿它来炖汤，罗非鱼制作出来的鱼汤奶白鲜香，非常的好喝。
我们首先把买来的罗非鱼处理干净，如果不会处理的，就让老板帮忙处理一下。鱼的身上稍微撒一些盐，锅中倒入一点点油，油热之后把鱼下锅煎到两面金黄。这个步骤相当重要，因为只有把鱼煎过之后，煮出来的汤才会呈现出奶白色，不然即便是煮再长时间，鱼汤也都是透明的。之后我们在锅中倒入水，两片生姜、一勺料酒，直接用大火开煮。
很多人之所以煮出来的汤不白，就是因为熬的时候用的小火，一定要一直大火，才能熬出完美的奶白色鱼汤。等鱼汤熬的差不多了，我们就可以加入一点葱，和适量的盐调味。其实大部分的鱼汤都是这种制作方法，鱼汤当中并不适合放太多的调料，不然只会把鱼肉本身的鲜味给遮盖住，到时候就喧宾夺主了，不仅鱼汤没有了鲜味儿，而且还显得不伦不类的。
鱼汤当中还可以加入一些配菜，比方说我很喜欢在鱼汤炖的差不多之后，在里面加入几块豆腐。感觉鱼汤和豆腐真的是绝配，而且豆腐当中还含有大量的优质蛋白，有利于人体吸收。还可以放几颗红枣在里面，能够起到补气养血的作用。罗非鱼的制作方法其实还有很多，比方说香煎罗非鱼，或者清蒸罗非鱼等等，都是非常好吃的做法。
热心网友
时间：2023-07-16 00:24
首先将罗非鱼处理干净，然后在鱼的身上划几刀，放一些食盐腌制一段时间，然后将调味品放在鱼肚子中，起锅烧油煎一下，然后倒入一些适量的水，再放入一些葱，炖煮一段时间就可以了。
热心网友
时间：2023-07-16 00:24
先把鱼处理好，然后起锅烧油，可以用猪油，煎一下鱼，然后倒入开水，放入姜片和葱段，最后撒点香菜，放入盐和胡椒粉。
热心网友
时间：2023-07-16 00:25
可以先将鱼清洗干净，然后挂在阴凉的地方晒干，这个时候再起锅烧油，然后再放入猪油，再将鱼煎炸两面，然后这个时候再将炸完的鱼放入砂锅里边。然后放入姜片，烧开之后小火熬制。这个时候再加入盐，再撒入香菜就可以了。
