请教野生的小头蒜长什么样药用价值
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发布时间：2022-04-22 01:56
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时间：2024-04-03 15:24
毒蒜，又名石蒜,乌蒜，蟑螂花等，多生长于堤塘、坟地等树阴间，我国各地均有。它有地下球形鳞茎，好似水仙，外皮为灰黑色。其化学成分含有蛋白质4.4%，灰分9.75%，纤维0.85%，淀粉40%和少量的生物碱（石蒜碱、去痰碱和类石蒜碱等），由于石蒜对人体有毒，过去一直未加利用，直到1958年湖南将石蒜加工成石蒜粉代替面粉浆纱和制浆糊。无锡轻工业学院于1958年曾经利用石蒜粉试制酒精，为了填补其氮源，添加少量米糠和麸皮，结果顺利地能够进行酒精发酵，酒精产率可达到淀粉理论出酒率的80%以上。石蒜的组织松脆，纤维含量少，很易粉碎和蒸煮，是一种良好的代用原料，此外石蒜碱提纯后可作贵重的药剂；其次开展综合利用，先自石蒜中提取石蒜碱，然后在做酒精，则更能提高其经济价值。
