韭菜饺子馅怎么做好吃的窍门

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:37

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热心网友 时间：2022-07-03 07:55

材料

韭菜300公克，盐1/4大匙

做法

1. 将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20W30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

材料

面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水

做法

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可

热心网友 时间：2022-07-03 09:13

三鲜指：肉馅、大虾、鸡蛋。辅料：韭菜
原料与做法：
1、韭菜一捆，洗净切成末。
2、虾一斤，把大虾去头，去皮，切成数段。
3、肉馅，放入盐，花椒面，鸡精调味。
4、鸡蛋，热油锅中打碎。
5、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜一起放入盆中搅匀。
6、开始包。
煮饺子千万别过火，8--9成最好吃。

热心网友 时间：2022-07-03 10:48

加点碎鸡蛋很不错哦