死了4个小时的蟹能吃吗
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发布时间：2022-04-22 03:03
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热心网友
时间：2023-01-18 17:15
1、不能吃了，螃蟹死的不能吃。
2、螃蟹多生长在江河泥滩或海边，喜食动物尸体等腐烂性食物，因此其体表及消化道内都粘满了细菌、病毒、寄生虫及有毒杂物。如果螃蟹死后，这些细菌便大最繁殖起来，分解螃蟹体内丰富的组氨酸，产生许多组胺及类组胺物质。组胺是一种有毒物质，成年人一次吃入100-150毫克组胺时就可中毒。
3、组胺中毒潜伏期很短，食后5分钟就可出现症状，长者也不过1小时，一般多在0.5-1小时发病。病人先感觉唇、喉不适，颜面及上身潮红，眼睹充血，很像是喝醉了酒。同时出现心悸、脉搏快、头晕、头痛、胸闷、口干、舌麻、吞咽不畅等症状。
4、产生大量组胺的死蟹，虽经一般蒸煮可以杀灭其体表及消化道内的细菌，但组胺等有毒物质却破坏不了，故食后可引起组胺中毒。因此，河螃蟹必须买活的，海蟹虽然都是死的，但一定要挑新鲜的。最好不要买死蟹，死蟹煮熟后也不要吃，以免发生食物中毒。
热心网友
时间：2023-01-18 18:33
海螃蟹在海水里死了都不可以吃。 螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等*的动物尸体，在螃蟹体内都会感染一定的细菌。 活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。 人若吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
热心网友
时间：2023-01-18 20:08
海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了，因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，这种腹泻来势迅猛，治疗稍不及时会因严重脱水死亡。 意见建议: 不过四小时之内没有反应就应该没事了，不要过于紧张。如发现腹泻、腹痛就需要及时就医，不能有一点延误。 祝你健康！
