夏至吃什么传统美食民俗夏至那天吃什么
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发布时间：2024-10-01 21:47
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1. 面条：在中国北方的部分地区，夏至这天有吃面条的习俗。因为夏至是新麦收获的季节，面条的主要原料是麦子，因此吃面条也是庆祝丰收的一种方式。
2. 荔枝：在中国广东和广西地区，夏至这天有吃荔枝和狗肉的习惯。尽管这两种食物都较为上火，但搭配起来并不会产生不良反应。
3. 豌豆糕：夏至这天，南京有传统的风俗，让小孩骑坐在门槛上吃豌豆糕，以防止百病。这个习俗源于夏令时节火热，人们多不欲饮食，因此先让小孩吃豌豆糕以开胃。此外，南京人在夏至这天还要吃凉面和称体重。
4. 馄饨：南方地区夏至日讲究要吃馄饨，认为这样能使人夏日不苦夏，健康度过。馄饨因其形状和音与“混沌”相似，因此民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。
5. 粽子：许多地区夏至后都有吃粽子的习惯，并非仅限于端午节。粽子所用的糯米和红枣都属于阳性食物，夏至吃粽子对人体有一定好处。
6. 夏至蛋：湘南的衡阳、郴州、永州和湘西在夏至这天吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，称为“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳在夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系在少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间认为夏至吃蛋能强身健胃，行走有劲。有谚语云：“夏至吃蛋，石板踩烂。”
7. 麦粥：江苏无锡的人在夏至这天早餐会吃麦粥。麦粥不仅清香宜人、健脾养胃、老少皆宜，还能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时具有祛湿利尿的效果，是夏至节不可多得的美味。
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