茶树菇煲鸡汤
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发布时间：2024-10-01 21:47
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时间：2024-10-14 01:08
广东四月中旬起，夏季的气息悄然降临，高温天气加速了人体水分流失，因此，除了常规饮水，补充营养也至关重要。在炎炎夏日，茶树菇煲鸡汤成为一款理想的汤品选择，它轻盈不油腻，既能补水又富含营养，是夏季健康饮食的理想之选。
茶树菇煲鸡汤富含丰富的营养价值，其中的茶树菇被誉为开胃健脾、止泻的好帮手，其蛋白质含量高，且含有人体必需的8种氨基酸，长期食用对健康大有裨益。下面，让我们详细介绍这道汤品的制作方法。
茶树菇鸡汤
夏天，人体新陈代谢加速，需要通过汤水补充流失的水分和营养。选用鸡肉和茶树菇，既能享受清爽口感，又能保证营养均衡。鸡肉是低脂肪的白肉，适合夏季食用，而茶树菇富含氨基酸和多种营养，有助于吸收油脂，让汤品更为清新。
所需材料包括全鸡、鲜茶树菇（或干茶树菇泡发后使用）、姜片和葱。烹饪步骤如下：先将鸡块和姜放入热水中焯水去腥，然后转小火慢炖，加入茶树菇继续煮1小时，最后调味，撒上白胡椒粉和葱花即可。若想汤水更清爽，可去除鸡皮下的鸡油。
茶树菇本身含有多种矿物质和B族维生素，中医认为其性甘温无毒，除了健脾止泻，还有抗衰老、降胆固醇的特性。对于中老年人来说，常饮茶树菇鸡汤有利于提升免疫力，改善健康状况。
总的来说，制作茶树菇煲鸡汤既简单又健康，是夏季饮食的理想选择。不妨在家尝试，享受这道营养丰富的汤品带来的益处。
