传统杆秤制作技艺历史渊源
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发布时间：2024-08-19 23:48
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时间：2024-08-29 01:29
中国杆秤制作工艺源远流长，据传可追溯至鲁班时期，他以北斗七星和南斗六星为灵感，刻制13颗星花，定13两为一斤。秦始皇统一六国后，增添了“福禄寿”三星，使秤制增至16两，随后的度量衡改革则将其统一为10两一斤。在20世纪50年代之前，各地秤制各有差异。
汉中杆秤工艺的独特历史则起始于抗日战争时期。武汉作为工商重镇，制秤业曾繁荣一时。随着战事的爆发，武汉制秤技师纷纷西迁至陕西汉中。其中，“福泰”记名匠张兆金和其徒弟刘德福在汉中扎根，他们不仅传承了精湛技艺，还不断创新，发明了10公斤案秤和250公斤磅秤。张兆金去世后，刘德福成为汉中制秤业的资深匠师，其店铺成为业界的重要组成部分。
汉中杆秤的发展历程与国家历史紧密相连。抗日战争后，大量难民涌入，使得杆秤需求激增，形成第一波繁荣。然而，战后经济波动和调整，如40年代的萧条和50年代的合作化运动，使杆秤业经历起伏。1958年的“大跃进”时期，杆秤生产受挫，但在张兆金等老技术骨干的努力下，60年代和70年代又迎来两次繁荣，尤其在改革开放后，杆秤需求随着小商贩增多而复苏，形成第三个繁荣期。
然而，进入90年代，电子秤的普及和厂领导的决策失误导致汉中衡器厂衰落。21世纪初，仅剩张德福一家坚守杆秤制作，面临着巨大的挑战和生存危机。这个古老工艺的未来，似乎在电子时代的冲击下显得尤为脆弱。
