鲜牛奶变成豆花状能喝吗鲜牛奶结块了像豆腐脑
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发布时间：2024-08-20 04:27
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时间：2024-08-22 23:06
1. 鲜牛奶变成豆花状的原因通常与杀菌不彻底或冷链运输不当有关。这会导致牛奶中的蛋白质凝结，形成豆花状。
2. 鲜牛奶结块后类似豆腐脑，通常表明牛奶已经变质，不建议食用。这种结块可能是由于脂肪分离和蛋白质凝固造成的，营养价值降低，若有异味则可能对健康有害。
3. 鲜牛奶的保质期因加工方式和保存条件不同而有所差异：
- 生鲜牛奶（未加工）在4℃以下保存约24-36小时。
- 巴氏杀菌牛奶在2-6℃下可保存1-2周。
- 超高温杀菌牛奶在常温下可保存6个月左右。
4. 过了保质期的鲜牛奶通常不建议饮用。即使外观无明显变化，牛奶中的微生物和营养成分也可能发生不良变化，产生有害物质。为保证健康，过期牛奶应避免食用。
